Steur historisch op het spoor

Steur historisch op het spoor. Vangst, handel en transport van steur in Middeleeuwen en Vroegmoderne Tijd (13e -17e eeuw) Rob Lenders, Radboud Universiteit Nijmegen, afdeling Milieukunde en Institute for Science in Society

Steur is eeuwenlang een gewilde en bijzondere consumptievis geweest. Vanwege deze uitzonderlijke betekenis is er veel over steurvangst, -handel en -transport vastgelegd in financiële rekeningen en andere historische documenten. Dat biedt mogelijkheden om de voormalige verspreiding te reconstrueren en om archeologische vondsten van steurresten beter te duiden. In het licht van mogelijke herintroductie van steur is dat waardevolle kennis, vooral omdat we sinds een aantal jaren weten dat er oorspronkelijk niet één, maar twee soorten steur in de Rijn voorkwamen. In deze bijdrage ga ik in op wat we historisch weten van steuren en hoe we die kennis kunnen gebruiken voor bescherming en beheer.

Over Rob Lenders
Senior onderzoeker Historische Ecologie, met name mens-dier-interacties